24 Dezembro 2010/Mensagem de Natal

É Natal 2010, a mensagem é com poucas palavras,Feliz Natal , Boas Festas e que 2011 seja um Bom Ano para todos.

Aqui vai uma pausa para o jantar ( Liedson) Salada de alface, azeitona, cebola e tomate.

Beringela recheada com gambas.

Folhado de pato.

Bacalhau recheado em puré.

Galo recheado assado no forno com batatinha,castanha, cebolinha e chouriça.

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Sobremesas

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Papos de anjo

Aletria

Bolinhos de abóbora

Bolo de chocolate

Mexidos

Rabanadas

Compota de abóbora com nozes

Folhados de abóbora

Doce de Natal

1908/ÁTRIO TEATRO NACIONAL DE S.CARLOS

Ventura Terra é um Republicano convicto , em plena ditadura de João Franco é eleito Vereador Republicano da Câmara de Lisboa.

Texto de Rocha Martins , jornalista republicano:

"O arquitecto Ventura Terra era um artista .Se lhe entregassem Lisboa com um orçamento opulento ele , pondo ao serviço da arte a sua imensa fantasia , transformaria esse amontoado de casas numa cidade de fadas.Sonhava parques , pontes dominando os morros , avenidas largas ,cheias de estátuas , dominando o Tejo , luz do Sol e de iluminações magnificentes."
Neste ano fez várias propostas para Lisboa aprovadas por consenso geral.
Participa Exposição Nacional no Brasil. Fizeram parte desta primeira vereação republicana Anselmo Braamcamp Freire como Presidente , Carlos Victor Ferreira Alves , como Vice-Presidente , Prof. Miranda do Vale , Nunes Loureiro e Barros Queirós.

Neste ano social 1908/1908 é eleito Vice-Presidente Mesa da Assembleia Geral

É interveniente no VII Congresso Internacional de Arquitectos, em Viena de Áustria.

31 Outubro /Por despacho obtém resposta afirmativa ao pedido feita de concessão a "Situação de Inactividade sem Vencimento"

Átrio Teatro Nacional de S. Carlos

Novembro 1908-Inauguração

Espaço assinado por Miguel Ventura Terra

Rua Serpa Pinto nº9/9B-Largo do Picadeiro/Largo de S. Carlos nº17-23 Lisboa

Cliente Mimon Anahory

...........VENTURA TERRA DETESTA OS PLACAGES ,ABOMINA A MENTIRA,QUAQUER QUE SEJA A FORMA PORQUE ELLA LHE APPAREÇA , E SÓ E SÓ RECORRE A ESSES PROCESSOS QUANDO , COMO NO ÁTRIO DO THEATRO DE S. CARLOS , A NATUREZA DA CONSTRUCÇÃO , LHOS IMPÕE."

Uma revolução no S.Carlos

O novo empresário e a nova época.

..........O snr.Anahory como o snr Pacini, não terá a embaraçal-o essa crise de clientela contra a qual obstinadamente está luctando o emprezario teimoso e infeliz de D.Maria.Mas o snr Anahory procede como se fora preciso fascinar esse publico fiel,....o snr Anahory quasi está demolindo S.Carlos para de novo o reconstruir.

Quando na noite de 14 de novembro , que já vem proxima , a lisboeta , vestida no Paquin , descer do seu coupé em frente do vestíbulo envidraçado de S.Carlos , certamente terá a mais viva surpreza.No estreito corredor onde , ha nove mezes apenas , as carruagens penetravam , conspurcando o limiar do salão , os seus pés vão calcar suaves e espessas carpetes de lã.Creados de calção e meia abrir-lhe-hão as portas de crystal do novo foyer , sumptuosamente decorado , com as suas columnas corynthias de caneluras douradas e lustres de mármore sanguíneo , em que o TALENTO DE VENTURA TERRA , O GRANDE ARCHITECTO , e a megalomania do snr. Anahory , o audasioso emprezario, transformaram o antigo salão , que tanto contrastava na sua feia pobreza com as nobres proporções da sala de espectaculo."

Casa de Valentim Ribeiro da Fonseca

Arquitectura civil

1908/Pedido de alinhamento de rua

Rua 1ºde Dezembro Esposende

Cliente Valentim Ribeiro da Fonseca

Construída

Inaugurou em 1909

De referir o aquecimento da época gerido do fogão da cozinha em aparelhos por toda a casa.

TEATRO - CLUB de Esposende

Teatro-Club de Esposende

Equipamento cultural/Cinema e Teatro
Projecto de 1908

Cliente Valentim Ribeiro da Fonseca

Construído com interior totalmente adulterado .

Inaugurou em 14 Maio 1914

Este foi o local da 1ºExposição de Miguel Ventura Terra 2006

Plano de Melhoramento da Avenida de Santos ao Cais do Sodré

3 Dezembro 1908/Proposta em sessão na Câmara Municipal de Lisboa

Projecto de Área Urbana

Avenida de Santos ao Cais de Sodré / Lisboa

Cliente- Camâra Municipal de Lisboa

Não executado

"LISBOA FUTURA ...

A PROJECTADA AVENIDA DE SANTOS AO CAIS DE SODRÉ

Ventura Terra é como o ousado pintor de Oeuvre , que desejava encher d`alto a baixo as paredes de Paris (...). O architecto ilustre , que o paiz consagrou , desejaria que lhe entregassem esta cidade onde ha tantos logares anti-estheticos , onde se desdenha a linha e a forma , para transformar rasgando avenidas e arejar os maus bairros , a ladeal-os de casas artisticas , a ensombral-as d`arvores creando uma Lisboa d`agrado para a vista (...)

O seu pensamento dominante actualmente - disse-nos diante do seu fogão que temperava a atmosphera do vasto gabinete de trabalho - é o passeio ajardinado do Aterro e o alargamento da rua do Arsenal . O Aterro com os seus barracões , o seu troço de linha , os seus edificios mesquinhos n`alguns pontos , com terrenos vasios aqui e ali , será segundo o seu plano , que a Camara Municipal acolheu com enthusiasmo , um magnifico passeio , com as suas arvores , com as suas placas ajardinadas , á beira das docas , diante do rio, varrido de immundicie , apresentando um aspecto garrido na sua extensão de cerca d`um kilometro. Para isso seria necessário que a estação terminal do Caminho de ferro de Cascaes ficasse em Santos , com o que a Companhia Real só teria a ganhar (...)

Expunha-nos tranquilamente o seu vasto plano em frente do projecto , com um sorriso vago , a confessar-nos de que ha muito pensava n`aquella obra a que veio dar vulto a idéa de se construir definitivamente a estação do Caes Sodré.(...) Deante das atordoadas que se levantaram de que o commercio se opporia , pois necessitava d`esse troço de linha.(...)

Este projecto foi orçamentado por Ventura em quatrocentos contos , com uma duraração de dois anos onde previa 2 mercados de peixe e agrícula , o Aterro teria varões na muralha , faixas ajardinadas , bancos , colunas de luz electrica e com o tempo belos hoteis , moradias , estátuas.Propunha também dois embarcadouros de degraus com pavilhões de descanso para os que esperassem os barcos.

Um verdadeiro Museu ao Ar Livre......................................................................

Liceu Central de Pedro Nunes

Equipamento Escolar/ Escola secundária
Projecto 1908

Construído e em actividade

Avenida Pedro Álvares Cabral - Lisboa

Menu 22 Abril 1908

Sopa

de hortaliça

Peixe

Ruivo cosido

com batatas

Salada

de lagosta

Legumes

Ervilhas guisadas

Sobremesa

Doces e fructas

Copeira Judith

Aguarela de Gilberto Renda

Menu 17 Julho 1908

Sopa

Purée

Peixe

Pasteis

Pescada cosida

Sobremesa

Puding , queijo e fructa

Copeira Judith

Aguarela de Eugénia

Pintura em cartão sem assinatura , talvez algum amigo.................................................

Banco BPP , autor Ventura Terra

Casa de João Silvestre de Almeida/Actual Banco Privado Português

Arquitectura Civil/Habitação Unifamiliar

Ano projecto 1907

Rua Mouzinho da Silveira nº12 Lisboa

Cliente e proprietário/Dr João Silvestre d`Almeida

Construtor/Carlos Alberto Rodrigues.

Vitrais Arte Nova e pintura de de mural do Pintor Veloso Salgado. O Dr João Silvestre era amigo e vizinho na Alexandre Herculano de Miguel Ventura e encomendou esta moradia para toda a família ,posteriormente faria nova encomenda um prédio com 3 andares como habitação para os seus 3 filhos.

Veloso Salgado ,o grande amigo de Ventura entra sempre como colaborador das suas obras.

Miguel Ventura Terra , Teixeira Lopes e Veloso Salgado eram normalmente os autores ,trabalhavam como uma equipa os mais belos projectos concretizados em Portugal no início do século passado.

Liceu Camões/Escola Secundária de Camões

Equipamento Escolar/Escola Secundária.

Projecto do ano de 1907/Inicio construção 1908/Inauguração 16 Outubro de 1909

Praça José Fontana em Lisboa

Cliente foi o Ministério do Reino/Direcção Geral da Escola Secundária Superior Especial.

Construtor/António Ribeiro

O actual Vidago Palace

Grande Hotel do Monte

Equipamento comercial , administrativo e de serviços de hoteleiro para uso termal.

Vidago

Cliente /Empresa as Águas de Vidago

1907/Projecto e Publicação.

Este é o projecto inicial de Ventura Terra.

Considerado demasiado dispendioso foi substituído por outro projecto do Arquitecto Ferreira da Costa que seguiu as linhas definidas por Ventura Terra.

O novo projecto é muito semelhante ao anterior.

Sabores e menus de 1907casa Ventura Terra

Recuamos no tempo 103 anos..........o palco está situado na Alexandre Herculano.... descobrimos os mais belos menus pela sua apresentação estética ,bem desenhada e bem aguarelada assim como as dietas variadíssimas da época onde diariamente se incluíam entrada de sopa, 2 pratos principais o 1º de peixe , o 2º de carne , os legumes e as sobremesas,doces , queijos e frutas ..Estes menus eram elaborados pelos sobrinhos e orientados pela sua mulher Luize Audigé Terra.

Miguel Ventura Terra era assim, homem de cabeça arejada e um progressista ,sem descendentes directos enchia a Casa com sobrinhos e sobrinhas proporcionando-lhes a Lisboa da época, os contactos e atracções existentes,os estudos que quisessem fazer e os conhecimentos , casamentos enfim...o esplendor do início do século XX.

Pela quantidade dos menus podemos concluir que os mesmos eram aguarelados em rotina diária nesta família ,assim não só sabemos o que eles comiam como também podemos ver como esta sobrinhada se ocupava com os afazeres domésticos e as artes.

No início do século XX as famílias abastadas tinham mesa farta e variada com grande variedade de alimentos .
As sopas eram cremes de ervilhas,de legumes,caldo verde,de hortaliça, juliana , puré de batata, canja , etc.
Os peixes eram as pescadinhas,peixe espada ,peixe galo , os carapaus, congro ,goraz ,linguados, dourada ,cachuchos ,pargo , pescada,ruivo ,sardinha , sável, solha ,bacalhau , etc.
Em alturas festivas usavam lagosta.
As carnes essencialmente de vaca,cordoniz , perdiz , frango , galo, peru ,carneiro , cabrito ,presunto , fiambre e outras variedades de porco.
Os legumes variavam , eram espargos ,nabiças ,chicória e alface, favas, couve flor ,feijão carrapato , tomates e outros.
Alternavam a confecção dos alimentos entre cozidos,fritos,estufados e assados.

As sobremesas hummm................................

Queijos variadíssimos,marmelada , amêndoas ,figos ,doces variados ,mousses de ananás ,Bombons,pudins , bolo-rei .................................as frutas muito variadas ,os figos, as laranjas ,morangos ,bananas,pêras , o ananás, melão,etc.
Usavam vinhos verdes do Minho ,vinhos Franceses , Bucela , Collares ,Madeira , Porto , Champanhe Frapée licores caseiros.
Menu Sopa
Caldo verde
Peixe
Goraz assado
Carne
Perdizes estufadas
Salada
de chicoria
Sôbremesa
Queijo e figos
17 de Janeiro de 1907
Aguarela de Gilberto Renda




Menu
Sopa
Puré d´ervilhas
Peixe
Pescada
cosida com batatas
Carne
de vaca estufada com
cenouras
Salada
de chicoria
Sôbremêsa
Queijo,figos , melão,ananaz
e doces
Copeira Eugénia
26 de Janeiro de 1907
Aguarela de Gilberto Renda


Menu
Sopa
de hortaliça
Entrada
Coderniz assada com
presunto
Peixe
Carapaus fritos
Carne
cosida
Legumes
Favas com manteiga
Salada
de chicoria
Sobremesa
Queijo Pammol
doces e amendoas
Copeira
Eugénia
16 de Fevereiro de 1907

Menu
Sopa
de hortaliça
Entrada
Presunto e manteiga
Peixe
Savel frito, e peixe
gallo
Carne
cosida
Salada
de chicoria
Sôbremêsa
Queijo Pomel e
mârmelada
24 de Fevereiro de 1907
Copeira Judith
Aguarela de Gilberto Renda


Menu Sopa
Purée d`ervilhas
Peixe
Pescadinhas fritas
Carne
de porco assada
Legumes
Espargos
Salada
de chicoria
Sôbremêsa
Queijo
figos e laranjas
Copeira Eugénia
Aguarela de Gilberto Renda
4 de Março de 1907
Menu

Sopa
de macarronette
Peixe
Pescadinhas fritas
Carne
Gallo cosido
Salada
de chicoria
Sôbremêsa
Queijo,peras
bananas
Copeira
Eugénia
9 Março de 1907
Aguarela de Gilberto Renda


Boneco de Bordalo Pinheiro
Menu
Sopa
á juliana
Peixe Pescadinhas fritas
Carne
de vaca estufada
com macarronette
Salada
de alface
Sobremesa
Queijo e laranjas
Copeira
M. Luiza
14 de Abril de 1907
Aguarela de Gilberto Renda

Menu
Sopa
de hortaliça
Peixe
Espada frito
Carne
cosida
e arroz
Salada
Alface
Sobremesa
queijo e Fructa
Copeira
Mª Luiza
27 de Abril de 1907
Aguarela de Eugénia



Sopa
Purée de batata
Peixe
Pescadinhas fritas
Carne
rosbife
Salada
Alface
Sobremesa
Doces,fromel
e fructa
Copeira
Judith
30 Abril de 1907
Aguarela de Eugénia



Menu
Sopa
á juliana
Peixe
Cachuchos fritos
Carne
Rosbif com batatas
coradas
Salada
de alface
Sobremêsa
Ananaz e fructas
Copeira
Eugénia
22 de Junho de 1907
Aguarela de Gilberto Renda

Menu............
.41º ANIVERSÁRIO de MIGUEL VENTURA TERRA
Dîner
Potage crème de vollande
Hors d`oeuvre
croustades Monglas
Relevé
Poisson du jour

Mayonnaise de langouste
au ravigotte
Entrées
Contre filets Margarida
Poulette royale pice monte
Roti
Dindonneau roti à
la broche
Légumes
Asperges sauce
mousseline
Entremet
Mousse d`ananas
Bombo glacée panachée
Dssert
Fruits du saison
Fromages
Friandisses surfines
assorties
Vins
Madère sec , blanche ê
rouge, Champagne frapée
et Porto vieux.
Café et liqueurs
Salve o dia 14 de Julho de 1907
Aguarela de Gilberto Renda

Menu

Sopa

Caldo verde

Peixe

Linguados fritos

Salada

de alface

Carne

Vitella fria

Legumes

Feijão carrapato

Sobremesa

Doces e Fructas

22 de Julho de 1907

Copeira Judith

Aguarela de Gilberto Renda

Menu
Sopa
de hortaliça
Carne
cosida e vitella
guisada
Salada
de alface
Sobremesa
Doces
Copeira Judith
11 de Setembro de 1907
Aguarela de Gilberto Renda